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日本省錢旅遊大作戰38招

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「關東」和「關西」的說法是我們日本人常用的分辨地區的一種表達方式,可是進一步思考的話,只能說這種說法提及的地區範圍是十分噯昧的。
  這種說法明確顯示的概念是「關東」和「關西」中的「關」字所表示的分界線。「關」是指「關卡」,具體地說在東西日本之間對來往行人進行檢查的關卡有三處:東海道鈴鹿(Suzuka,三重縣)、北陸道不破(Fuwa,岐阜縣)和東山道愛發(Arachi,福井縣)。三處關卡以東叫「關東」,以西叫「關西」。據說這種說法始於十二世紀。後來,不知何時劃分東西的標誌又將這三處關卡改為以京都、大津(滋賀縣)之間的逢坂(Osaka)關卡為基準了。

很有意思的是:現在日本的行政區劃有「關東」這個詞,基本上不用「關西」這個詞。行政區劃的「關東」是指東京都、神奈川縣、埼玉縣、千葉縣、茨城縣、群馬縣、栃木縣、共為一都六縣。行政區劃把以京都、大阪為中心的地區稱為「近畿」,包括大阪府、京都府、滋賀縣、奈良縣、和歌山縣、兵庫縣,共為兩府四縣(有時把三重縣也包括在內,為兩府五縣)。至於「關西」的含義,則難以設定如此明確的範圍。

 


關東人笑關西人粗俗小氣,關西人說關東人自命清高,明明生存在同一座大島的日本人,一山之隔卻有著兩種迥異的生活習慣,就連手扶梯要站左站右都不一樣。日本有47個地方自治體,你說一個日本有多大,美國這麼大也才分了50州來管理,日本分這麼多一級行政區,其實與日本人的「縣民性(けんみんせい)」不謀而合。

什麼是縣民性?
縣民性(けんみんせい)是指日本各都道府縣的縣民氣質、想法和行為傾向甚至是衣著、金錢觀等,受到各縣的歷史、風土、地形、氣候、人口、產業等因素的影響,造成了不同的文化樣貌。簡單就關東與關西兩地來看,其人民性格、生活習慣、說話口音、消費習慣都有相當大的差異。

關東 VS 關西 性格大不同
許多下列日本關東、關西人個性習慣的描述,多是依據長期觀察與統計之下所產出的結論,當然不可避免些微的主觀感知,再不然自己走一遭親眼見證,也算是一種旅行的觀察與文化大發現!

高傲的關東人?
關東古為武士之都,傳承了武士的規範及秩序性,因此階級意識較重、行事低調,穩重謹慎,也由於個性較嚴肅,容易給人冷漠的感覺,關東人多注重外在的修飾,也在意自己的隱私,對外人戒心較重,但在表達意見時,說話多是含蓄溫雅(另一種意思就是拐彎抹角),給人世故的感覺。

大剌剌的關西人?


大阪過去為商人之都,接觸人與事都比關東人早得多,個性較豪邁隨性,但對於新事物接受度高,也比較有創新的精神,但個性比較急躁、心直口快,講話大膽直率(不知道的人會以為關西人很兇),但實際上關西人較有人情味也較有幽默感、愛開玩笑,會自嘲也會吐槽別人,而且很多人說關西人有著天生的搞笑因子,已經算是一種反射動作了。

不過,一種米飼百樣人,這樣的關東人、關西人格描述,僅供大家參考參考,我們不需要以一個人的出生地亂貼標籤,畢竟小編也不是很喜歡被別人指著鼻子說他來自天龍國啊!

關東人呷重鹹 VS 關西人是鹹是辣傻傻分不清楚?
 
關東關西 飲食習慣大不同
關東人吃重鹹?
口味偏鹹、濃郁,拉麵湯底以濃郁的醬油為主,純粹就麵體來說,關東人喜歡蕎麥麵。另外,明明同一鍋都叫壽喜燒,但關東、關西食用順序完全不一樣,關東人吃壽喜燒,是蔬菜與肉類同時下鍋,再加入醬油、砂糖、酒、味醂和水一起調味,最後沾以打散的蛋黃食用。

在日本特色美食,也常常會分關東、關西口味,例如關東有名的文字燒,自己動手煎,邊剷邊吃,吃的是軟綿的口感略帶焦味,在關西則是吃大阪燒(也稱什錦燒),其中不只名字不同,風味和食材也略有不同。

關西人鹹辣不分?

口味偏清淡,亦喜歡甜味,就麵體而言,關西人喜愛清淡的烏龍麵,拉麵湯底以清淡爽口的鹽味為主,關西的壽喜燒鍋,會先放肉,再用砂糖及醬油調味,肉吃完之後才會放入蔬菜,再以酒與水調整味道,最後一樣沾以打散的蛋黃食用。有趣的是,口味是辣的是鹹的,關西人都會說是「辣味(辛い)」,他們會說辣椒的辣(唐辛子の辛い)以及鹽的辣(塩の辛い)實在有點令人摸不著頭緒啊。

而起源於關西的章魚燒,雖然是日本的大眾美食,但關東、關西不同地區口味也有所不同,有趣的是關西人不論童叟幾乎都會翻章魚燒,就連幼稚園的小朋友都能翻得自如!不信的話請看下面這段日本綜藝節目影片,完全令人嘆為觀止啊!!

據說日本有些大學食堂點烏龍麵,食堂阿姨也會事先問你,湯頭需要關西還是關東口味;另外日本人的貼心不僅在食堂發生,連便利超商的日清烏龍麵泡麵,也有分關東、關西兩種版本!是否有點神奇?

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