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新加坡舌尖上的美食 -- 友記家傳鴨飯
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友記家傳鴨飯就在白沙浮廣場(Bugis Junction)附近,比林成利就腳,不少遊客也光顧,亦不少當地上班族幫襯,故某程度上,亦算是地道店,且分店甚多,有接近三十間,足見受歡迎程度。
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創於一九六一年,歷史悠久,算是老字號。後來謝氏兄弟以現代化手法管理,將傳統飯店換成自助式經營,客人要先買票,然後捧着托盤取食物。門面是斬料檔,掛起一隻隻鹵水鴨,並放有鹵豆腐及鹵蛋等,至於檯椅,則設置於門外的廣州式騎樓下,頗有大牌檔風味。

地址 : 516 North Bridge Road Singapore
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李承志

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