99-21-horz  

美食無國界 ----曼谷 就愛凍央貢 ต้มยำกุ้ง
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凍央是一種綜合香料的名稱
由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露調製而成⋯⋯
加進雞骨蝦殼熬成高湯 貢是蝦子的意思

台灣翻譯成酸辣蝦湯 其實凍央湯不一定跟蝦子合作
有時會跟魚在一起 叫做凍央靶 或是海鮮料 叫凍央他烈

我和我的朋友蘇蘇都喜歡凍央貢 每餐可以一喝再喝
曼谷每一家的凍央貢味道都有一些出入
S&P 餐廳的湯加了些許椰奶 香醇濃郁
目前是我倆票選第一名

S&P在曼谷非常出名 到處都是分店
高貴不貴 大家來曼谷玩務必一試

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    李承志 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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